Expo Barbacoa y Maíz mostrará la riqueza gastronómica de Tlalpan durante el Mundial

Más de 50 productores del Suelo de Conservación participarán en la tercera Expo Barbacoa y Maíz, que se realizará los días 13 y 14 de junio en el Deportivo de Béisbol de La Joya. El encuentro espera recibir a miles de visitantes durante el Mundial de Futbol 2026, generar una importante derrama económica para las comunidades rurales de Tlalpan y mostrar a visitantes nacionales e internacionales una de las expresiones más representativas de la cocina tradicional mexicana: la barbacoa y el maíz producidos en la demarcación, informó la alcaldesa Gaby Osorio.

La Expo Barbacoa y Maíz se ha consolidado como uno de los encuentros gastronómicos más importantes del sur de la Ciudad de México. Para esta edición reunirá a productoras y productores de distintas comunidades del Suelo de Conservación, quienes compartirán alimentos, saberes y tradiciones que forman parte del patrimonio cultural de la Alcaldía Tlalpan.

A decir de la alcaldesa Osorio, “Esta Expo reconoce el trabajo de las familias productoras que mantienen vivas nuestras tradiciones, fortalecen la economía rural y contribuyen a preservar la riqueza cultural y ambiental de Tlalpan. Queremos que quienes visiten la Ciudad de México durante el Mundial también conozcan nuestros pueblos originarios, nuestra gastronomía y las tradiciones que distinguen a esta alcaldía”.

La realización de la Expo permitirá visibilizar el trabajo de las comunidades que habitan esta zona y que mantienen vivas prácticas productivas esenciales para el bienestar ambiental y alimentario de la Ciudad de México.

Las y los asistentes podrán degustar distintas variedades de barbacoa tradicional, platillos elaborados con maíces nativos, antojitos mexicanos, bebidas y productos transformados provenientes directamente del campo tlalpense. Asimismo, tendrán la oportunidad de conocer el trabajo de agricultoras y agricultores que conservan técnicas y conocimientos heredados por generaciones.

Además de la oferta gastronómica, la Expo contará con una cartelera artística y cultural integrada por La Destructiva Tromba Sinaloense, Los Ex de la F, Los Delta GR, Naylet Beatriz y sus Terrícolas, Esencia de Ángeles y Adolescent’s Orquesta, complementando una experiencia que busca reconocer el trabajo de las familias productoras y celebrar las tradiciones que forman parte de la identidad de Tlalpan.

La tercera Expo Barbacoa y Maíz forma parte de una temporada en la que la alcaldía impulsará diversas actividades para compartir con visitantes la riqueza cultural, turística y gastronómica de la demarcación.

Como parte de la estrategia Tlalpan Mundialista, la agenda contempla eventos como Fogones México, la Feria del Taco, el Festival del Caldo Tlalpeño, Vibra Oaxaca en Tlalpan, Festival Originario y México Late en Tlalpan, entre otras actividades que buscan fortalecer la economía local y proyectar la identidad de los pueblos originarios durante la Copa Mundial de Futbol 2026.

De manera específica la tercera Expo Barbacoa y Maíz se realizará los días 13 y 14 de junio de 2026, de 8:00 a 18:00 horas, en el Deportivo de Béisbol de La Joya.